Kolejna podstępna trucizna

Nauczmy się czytać etykiety i we własnym interesie stańmy się wręcz paranoicznie podejrzliwi, jeśli chodzi o to, co producenci dodają do żywności. Wiara w to, że państwo dba o nasze zdrowie i troszczy się o nasze dobro niejednego doprowadziła do poważnych chorób, a kto wie, czy nie śmierci. Niech nikogo nie zwiedzie solenne zapewnienie, że wszystkie legalne i dopuszczone przez państwowe komisje dodatki do żywności są bezpieczne i zdrowe. Żaden środek chemiczny nie może być zdrowy. Zdrowe jest wyłącznie to, co naturalne, z wyjątkiem grzybów i roślin trujących rzecz jasna (robię to zastrzeżenie dla czepialskich, żeby mi nie wmawiali braku świadomości, że natura też truje).

Jeśli chodzi o aspartam, to prawda o jego szkodliwości staje się tak powszechnie znana, że wzmiankę o tym znaleźć możemy nawet w sprzedajnej i dyspozycyjnej wobec władzy Wikipedii.

Kolejną bardzo mało znaną trucizną jest kwasek cytrynowy, niekiedy bezczelnie opisywany na etykiecie jako “naturalny kwasek cytrynowy”. Jest on oznaczany kodem E330.

Kwasy hamują proces utleniania, a więc są naturalnymi konserwantami. Naturalne kwasy występują w wielu produktach spożywczych, takich jak kiszonki oraz przetwory mleczne i owocowe. Ale władza uznała, że tamte kwasy nie wystarczą, konieczny jest jeszcze jeden. Mało tego, według nich zakwaszania wymagają również te wyroby, które z natury kwaśne nie są (a więc praktycznie wszystkie). Mogliby oczywiście wybrać kwas askorbinowy, który nie dość, że jest tani, to jeszcze zdrowy (witamina C), ale dziwnym trafem wybrali nienaturalny i pozbawiony wartości zdrowotnych kwasek cytrynowy i przekonali producentów, że jest on niezbędny i trzeba go sypać wszędzie, nawet tam, gdzie jest już i tak wystarczająco kwaśno. I mimo, że ma on właściwości konserwujące (po to przecież jest dodawany) ładują do wszystkiego jeszcze różne benzoesany i inne konserwanty.

Wbrew ładnie brzmiącej nazwie kwasek cytrynowy nie ma nic wspólnego ani z naturą, ani z cytrynami, chociaż w swojej naturalnej postaci występuje w wielu owocach, w tym również w cytrynach. Spełnia on również ważną rolę w metabolizmie organizmów żywych (cykl Krebsa). Jednak ten stosowany w przemyśle spożywczym jest czysto syntetyczną substancją, otrzymywaną głównie przez fermentację cukru za pomocą kultur kropidlaka Aspergillus niger. Kropidlak ten jest bardzo niebezpieczną dla zdrowia pleśnią, powodującą wiele poważnych chorób.

Nie dajcie się nabrać na przekonująco brzmiące zapewnienia, że gdyby kwasek cytrynowy był szkodliwy, to wszyscy już dawno byśmy poumierali, gdyż mamy go w swoich tkankach. Skoro go już tam mamy, to po co nam więcej?

Dlaczego jest szkodliwy? Z prostej przyczyny – kwas cytrynowy zakłóca przewodnictwo elektrochemiczne w naszych komórkach mózgowych i zmienia w nich reakcje chemiczne. Dodając kwasek do potraw i napojów (również dla niemowląt i małych dzieci) ktoś sprytnie zmienia nas w bezmyślne baranki. Wiemy nie od dziś, że władza nie lubi inteligentnych obywateli, bo takimi trudno jest rządzić, szczególnie, że władza sama nie grzeszy inteligencją i doskonale zdaje sobie z  tego sprawę.

I proszę mi nie mówić, że cytryny są zdrowe. Oczywiście, że są. Zawierają kwas cytrynowy, ale naturalny, a oprócz niego witaminy, enzymy, sole mineralne i inne zdrowe składniki, które razem działają zbawiennie na nasze zdrowie. Owoce są dziełem natury, są harmonijną całością, a zawarte w nich składniki chemiczne są doskonale przyswajane przez nasze organizmy, czego niestety nie można powiedzieć o chemii przemysłowej, nawet jeśli próbuje ona naśladować naturę.

Tabelka stopnia szkodliwości różnych “E” z numerkami, z uwagami dotyczącymi rodzaju szkodliwości (kwasek cytrynowy E330: rakotwórczy)

Lista niebezpiecznych dodatków do produktów spożywczych (kwas cytrynowy E330: rakotwórczy)

Spis trucizn wszelakich, sprzedawanych jako pyszności (wymienia kwas cytrynowy jako rakotwórczy)

Szkodliwe dodatki do żywności (wegetarianie.pl)

Lista szkodliwych i podejrzanych składników E dodawanych lub stosowanych do produkcji żywności, jako konserwanty, barwniki, pigmenty, antyutleniacze, stabilizatory, zagęszczacze.

Trująca, zmieniająca płeć żywność (plik do pobrania)